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华为手机查看拦截的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息界面的右上角或底部找到“更多”或“设置”图标，点击该图标。
3、在弹出的菜单中选择“拦截记录”或“骚扰短信拦截”选项。
4、在拦截记录页面，可以看到所有被拦截的短信。
不同版本的华为手机或EMUI系统，具体的操作方式可能略有不同，如果以上方法无法找到，也可以在手机设置中的“安全与隐私”或“应用管理”里查找是否有相关的短信拦截功能，部分手机可能安装了安全软件，如华为安全中心等，也可以在该软件中查看拦截的短信。
仅供参考，如遇到问题，建议查看华为官方指导或咨询售后服务。